Mani in pasta con Focacciamo: Fermentazioni Spontanee, Focaccia e Aperitivo!

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
una serata informale e conviviale per scoprire i segreti della lievitazione naturale insieme a Cassandra e Lorenzo di Focacciamo, panetteria e focacceria artigianale in viale Alberti 98 a Ravenna.

Il programma della serata:
• Teoria e dispense: consegna del materiale guida per replicare la ricetta a casa e spiegazione delle fasi dell’impasto.
• Pratica al banco: stesura in teglia di un impasto pronto e realizzazione autonoma del proprio impasto personale.
• Focus lievito madre: come creare, gestire e rinfrescare l’anima della nostra focaccia.
• Aperitivo & degustazione: sforneremo e assaggeremo la focaccia in 3 varianti (naturale, con condimento vegetale e stile pizza) accompagnata da un calice di vino del territorio.

LABORATORIO DI CUCINA: “Mani in pasta con Focacciamo: Fermentazioni Spontanee, Focaccia e Aperitivo! “
GIOVEDI’ 08.10.26 dalle 18:30 alle 21:30
presso Ecomuseo delle Erbe Palustri, via Ungaretti 1 a Villanova di Bagnacavallo (RA).

La partecipazione ai laboratori è aperta a tutti, soci e non soci Slow Food.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
€ 30,00 Soci Under30
€ 35,00 Soci Over30 e Non Soci Under30
€ 40,00 Non Soci Over30
E’ possibile diventare Soci Slow Food versando la quota annuale (anno solare) di € 10 per Under30 o € 35 Over30

MATERIALI DA PORTARE: grembiule, ciotola per impastare, contenitore per asporto e voglia di imparare

La PRENOTAZIONE per i SOLI 12 POSTI DISPONIBILI è OBBLIGATORIA ed è da effettuare ENTRO DOMENICA 4 OTTOBRE 2026

PER PARTECIPARE E’ NECESSARIO COMPILARE IL SEGUENTE MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

Le prenotazioni si riterranno confermate solo ad avvenuto versamento della quota di partecipazione tramite:

BONIFICO BANCARIO:
Slow Food Romagna e Valle del Lamone APS
Banca Popolare dell’Emilia Romagna – sede di Ravenna
IBAN: IT18E0538713120000000158767
con causale: LABORATORIO FOCACCIAMO
IMPORTANTE: una volta effettuato il bonifico vi chiediamo gentilmente di inviarci la contabile via email a info@slowfoodromagnalamone.it

SATISPAY:
clicca sul link di seguito e digitare l’importo del pagamento:
https://web.satispay.com/app/open/shops/91b27a1e-f458-4495-82e6-a2a194760d3a

Per informazioni:
sito web www.slowfoodromagnalamone.it
email info@slowfoodromagnalamone.it
tel. 3292995051