Sentieri del Gusto a Mercato Saraceno

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
è con piacere che vi invitiamo a partecipare ad un’iniziativa che unisce il benessere, dato da un piacevole trekking in collina, alla possibilità di conoscere una bellissima realtà vitivinicola del nostro territorio, Tenuta Casali, Locale Amico di Slow Food e presente anche nella guida Slow Wine. Per chi non ama (o purtroppo non può) camminare è possibile visitare la cantina e unirsi ai camminatori al pranzo con degustazione che si svolgerà presso la Trattoria da Naty a Rontagnano (FC).

La giornata di SABATO 11 OTTOBRE 2025 si articolerà secondo questo programma:

10.30 – Per chi farà il trekking il ritrovo è alle 10.30 presso il Podere Monte Paderno: il trekking non è impegnativo, dura 1 ora e 45 minuti circa, si parte da 370m slm e si arriva a Rontagnano a 500m slm.

Per chi non farà il trekking il ritrovo è alle 11.00 presso Tenuta Casali in via della Liberazione 32 – 47025 Mercato Saraceno (FC) per una visita in cantina, al termine si trasferirà alla trattoria

12.30 circa – Pranzo presso la Trattoria da Naty in Via Rontagnano, 37A, 47030 Rontagnano FC con il seguente menù abbinato ai vini di Tenuta Casali:

Antipasto abbinato a Famoso, Romagna DOC Mercato Saraceno
Crostini del contadino e crema di cannellini e porcini

Primi abbinati a Valleripa, Romagna Albana DOCG 
Cappelletti in brodo di carne di Bovina Romagnola (Presidio Slow Food Azienda Agricola Matassoni Paride)
Tagliolino verde ai porcini e salsiccia

Secondi abbinati a Baruccia, Romagna DOC Sangiovese Mercato Saraceno
Reale di Bovina Romagnola (Presidio Slow Food Azienda Agricola Matassoni Paride) cotto al forno con radicchio rosso e scaglie di formaggio di fossa di Sogliano DOP
Tajine di agnello con cipolla e uvetta e spezie marocchine.

Dolce abbinato a Santo, liquore al Sangiovese
Ciambella romagnola

Acqua e caffè

Al termine del pranzo, rientro al Podere Monte Paderno per recuperare le macchine e ritorno a casa

La giornata è aperta a tutti, ai Soci Slow Food e agli amici non soci.
Quota di partecipazione: € 42,00 per Soci Slow Food e familiari conviventi, € 45,00 per non Soci.
Durante la giornata sarà possibile associarsi a Slow Food oppure rinnovare la propria tessera e sarà possibile acquistare i vini di Tenuta Casali a prezzi vantaggiosi.

La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE GIOVEDI’ 9 OTTOBRE 2025.
I POSTI DISPONIBILI SONO SOLTANTO 30, affrettatevi a prenotare!

PER PRENOTARE E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE

Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie all’atto della prenotazione.
Il menù potrebbe subire variazioni in riferimento alla reperibilità delle materie prime sul mercato.
In caso di maltempo il trekking non ci sarà, faremo la visita in cantina con ritrovo alle ore 11 in cantina e il pranzo alla Trattoria da Naty a Rontagnano.

Per informazioni: info@slowfoodromagnalamone.it / tel. 3292995051