Alsazia Slow

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
il viaggio secondo Slow Food è conoscere le persone e il loro impegno quotidiano nel ricercare la qualità, conoscere la cultura, la storia e le tradizioni locali, conoscere i prodotti e i paesaggi in cui nascono, gustare il luogo, è sostenere le piccole economie locali, riconoscere e aiutare chi difende la biodiversità, è scoprire cosa sta dietro l’equilibrio tra le persone e il territorio, portare a casa esperienze vive e uniche, è riempire il cuore di emozioni vere, è rispettare l’altro.
La regione dell’Alsazia-Lorena è la regione più orientale della Francia segnando anche il confine naturale tra la Francia e la Germania. L’Alsazia è stata contesa per secoli dalle due nazioni ed è diventata francese solo dopo la prima guerra mondiale, nel 1919 con il Trattato di Versailles. Dopo la riforma amministrativa del 2016, i territori dell’Alsazia-Lorena e della Champagne-Ardenne sono stati riuniti in un’unica nuova grande regione, il Grand Est. La sua storia travagliata, e la vicinanza con la Germania, hanno plasmato la sua identità culturale, linguistica e gastronomica, dando vita a un territorio unico con tradizioni e culture che appartengono a entrambe le nazioni: una regione tutta da scoprire che resterà indelebile nei vostri ricordi. L’Alsazia incanta i visitatori con i suoi borghi pittoreschi: i villaggi con le colorate case a graticcio sembrano usciti direttamente da un libro di favole e sono circondati da distese di vigneti che producono tra i vini più pregiati al mondo. La regione è un susseguirsi di verdi vallate, punteggiate da castelli e fortezze medievali arroccati sulle montagne. Pur essendo una delle regioni più piccole del paese, l’Alsazia offre uno paesaggio pittoresco che la rendono una delle regioni più belle e caratteristiche di tutta la Francia. I Mercatini di Natale sono una tradizione molto antica in Alsazia, le principali cittadine alsaziane si ammantano di una magica atmosfera natalizia. Non esiste posto in Europa che eguagli la magia del Natale in Alsazia. Un viaggio molto interessante, in una zona poco conosciuta ma di grande fascino, con gli amici giusti, il giusto cibo, il vino e paesaggi mozzafiato che sicuramente ricorderete. Come sempre un viaggio dal giusto costo visto tutte le attività che faremo. Il periodo scelto per la visita dell’Alsazia è il migliore.

PROGRAMMA DELLA GITA:

Primo giorno Domenica 31 maggio
Ore 06,00 Ritrovo puntuali a Ravenna in Piazza Natalina Vacchi e partenza in pullman Gran Turismo da 50 posti direzione Alsazia passando per Chiasso, Lugano, Lucerna e Basilea. Previste tappe per imbarcare gli amici che si trovano sul cammino. Pranzo al sacco. (salume, formaggi e vino…buoni!!!). Alla partenza verrà consegnato materiale illustrativo inviato dall’Ufficio del Turismo Francese in Italia assieme ad informazioni, secondo Slow Food, di luoghi che possono interessarvi
Ore 16,30 Visita alla Domaine Dirler-Cadè nel piccolo villaggio di Bergoltz a tre km. dalla cittadina di Guebwiller vicino Colmar. https://dirler-cade.com Benvenuti alla Tenuta Dirler-Cadè viticoltori-proprietari in Alsazia Dal 1998 tutti gli appezzamenti della tenuta sono coltivati con metodi biologici e biodinamici, per esprimere al meglio la personalità eccezionale di questi terroir. In molti appezzamenti arano parzialmente in autunno e completamente in primavera (distruzione delle radici superficiali) e lasciamo ricrescere le erbacce naturali in estate per evitare importanti calanchi e ricreare un ecosistema naturale.
Ore 18,30 Consegna delle camere Hotel La Palette a Wettolsheim www.lapalette.fr che fa parte, come hotel e ristorante, della rete Slow Food Alsazia. Gradevole, tipico alberghetto di campagna, immerso tra i vigneti dell’incantevole villaggio di Wettolsheim, 5 km a sud-ovest di Colmar, offre una sosta rilassante sulla Strada del Vino dell’Alsazia. Circondato da un parco alberato, l’hotel vanta una vista mozzafiato sui vigneti e sui Vosgi, contribuendo alla tranquillità e, dopo il viaggio, ad un giusto riposo.
Ore 20,00 Cena in hotel nel ristorante dell’Alleanza Slow Food La Palette *** insignito del marchio “Maître Restaurateur”. Henri Gagneux e il suo team ci invitano a scoprire una cucina creativa, una cucina Slow Food autentica che valorizza i prodotti locali e di stagione. Menù: Stuzzichini Crostatine di verdure alsaziane / pancetta croccante di maiale Bigorre (presidio)/ Spuma di Munster (presidio) / aceto di vino alsaziano ***Braciola di maiale di Bigorre (presidio) in padella / purée di sedano con legumi d’Alsazia e patate Anna***crostatina di fragole e rabarbaro d’Alsazia, sorbetto al rabarbaro / piccola pasticceria. Cantina: 1 btg ogni 4 persone

Secondo Giorno Lunedì 01 giugno
Ore 9,30 Visita di Colmar con guida (2 ore) E’ la città che meglio conserva le caratteristiche architettoniche alsaziane. I canali attraversano il suo quartiere più tipico, la Petite Venise, percorsi un tempo dai mercanti per la spedizione delle botti. La vocazione artigianale e commerciale è richiamata nel nome di quartieri ed edifici: i Tanneurs (conciatori), Place du Marchè aux Fruits, Ancienne Duane. Da ammirare la Maison Psister con torricelle e balconate in legno, la Maison Pfister, Museo d’Unterlinden, Rue des Merchands e rue Rue des Tanneurs.
Ore 11,30 Pomeriggio libero per scoprire Colmar. Una passeggiata tra le strade acciottolate della Piccola Venezia è un’esperienza incantevole. Lasciatevi trasportare dai colori delle case con i tetti a spioventi, curiosate tra le tipiche botteghe artigianali, fatevi attrarre dai profumi dei dolci e del pane appena sfornato provenienti dalle patisserie e dalle boulangerie, assaggiate il Bretzel di Colmar, camminate sui piccoli ponti che oltrepassano il fiume e i canali per godervi i punti di vista più spettacolari della città. A rendere ancora più fiabesca l’atmosfera di Colmar c’è il Museo del Giocattolo, un luogo magico fuori dal tempo. In tutta la città ci si può imbattere nelle tipiche winstub e bierstub, osterie dall’atmosfera molto accogliente ed economiche, dove potrete assaporare i piatti e le prelibatezze alsaziane accompagnate da un calice di vino o da un boccale di birra. Godetevi il fascino del Mercato Coperto, ospita una ventina di commercianti che offrono bancarelle di prodotti freschi e di qualità, frutta e verdura, macellerie, salumerie, caseifici, panetterie, pâtisserie, pescherie e altri prodotti locali. Il luogo ideale per fare scorta di prelibatezze locali, a due passi dall’ammirevole Petite Vènise..
(Sarà consegnata una scheda dove verranno consigliati molti altri luoghi che possono interessare e cosa comprare di tipico a Colmar)
Ore 15,30 Partenza per Mittelbergheim
Ore 16,00 Visita alla Domaine Armand Gilg a Mittelbergheim www.domaine.gilg.com Aderisce all’associazione dei “Vigneron Indèpendant et Crémants d’Alsace” che lavora le sue vigne, raccoglie le sue uve, produce i suoi vini e li commercializza: una garanzia di autenticità! Grandi vini come il Sylvaner Gran Cru Zotzenberg un vino da invecchiamento, punto di riferimento del Sylvaner nella gran parte dei migliori ristoranti di Strasburgo. Qui trovate il miglior Crémant d’Alsace della regione.
Ore 20,30 Cena in trattoria di un piccolo villaggio nei pressi dell’albergo
Al termine rientro in Hotel la Palette

Terzo giorno martedì 02 giugno
Ore 9,00 Partenza per visita all’Abbazia di Mont Sainte-Odile (o Monastero di Sainte-Odile) con arrivo verso le 10,00. E’ un importante e antico sito di pellegrinaggio in Alsazia (Francia), fondato nel VII secolo da Santa Odile, patrona della regione, su un castello ereditato dal padre. Oggi è un complesso monastico attivo che include cappelle, la tomba della santa, sorgenti miracolose e offre viste spettacolari sulla pianura alsaziana, fungendo da luogo di spiritualità, storia e bellezza naturale, con sentieri e il misterioso “Muro Pagano” circostante
Ore 11,20 Partenza per Ottrott un comune francese di 1 689 abitanti situato vicino ad Obernay.
Ore 12,00 Arrivo ad Ottrott. Visita alla Domaine Fritz Schmitt www.fritzschmitt.com affiliato ai Vigneron Indèpendant. Controllano ogni fase del processo di vinificazione, ogni fase della produzione, dalla coltivazione dell’uva all’imbottigliamento. Questo permette di creare vini che riflettono chi sono e che condividono con noi la loro visione di felicità. Degustazione di un vino rosso unico: Le Rouge d’Ottrott. Questa denominazione comunale è l’unica in Alsazia ad essere coltivata solo a Pinot Nero. Degustazione di tre vini con Kouglof salato
Ore 14,00 partenza per Strasburgo
Ore 15,00 Visita al Birrificio artigianale Brasserie Perle. La storia di una rinascita, di passione, molta convinzione ma anche un’avventura straordinaria da 5 generazioni. In un’ora e mezzo, la visita della birreria ci conduce nel cuore dei mezzi di produzione per farci conoscere la storia della Birreria Perle, le tre tappe di fabbricazione della birra e, naturalmente dopo la visita, incontro alla Bierstub – Chez Perle per goderci un’ottima degustazione di tre tipologie di birra e acquistare le birre nel negozio.
Ore 17,00 Partenza per Strasburgo
Ore 18,00 Arrivo in Hotel Au Cherf d’Or ***al centro di Strasburgo e consegna camere. www.cerf-dor-strasbourg.fr Affascinante hotel a conduzione familiare situato in una autentica casa alsaziana, presenta un edificio a graticcio a due passi dalla Petite France e dalla Cattedrale. Affascina con la sua architettura poliedrica, che svela un labirinto di angoli e fessure che gli conferiscono una personalità unica e un’atmosfera intima e accogliente, lontana dagli standard uniformi. Spazi variegati in cui il fascino antico e l’eleganza incontrano il comfort moderno. Si trova a due passi dalla Cantina Storica degli Hospice dell’Ospedale Civile…da visitare, vi troverete di fronte a tre botti protette da una griglia. Una di queste risale direttamente all’anno 1472 e contiene il vino bianco più antico del mondo in barile.
Ore 20,30 Cena presso il ristorante dell’hotel. Da generazioni, il ristorante Au Cerf d’Or invita gli ospiti ad assaporare le specialità alsaziane più iconiche in una
sala calda e accogliente , con boiserie e tovagliame , potrete gustare una cucina generosa e autentica, accompagnata da vini alsaziani accuratamente selezionati. Troveremo uno spazio amichevole e tipico che rende giustizia al suo piatto omonimo: la Baeckeoffe d’Alsace. Piatto unico tradizionalmente cotto nel forno del panettiere (in alsaziano “baeckeoffe”), lo stufato alsaziano unisce armoniosamente tre carni (manzo, agnello, maiale) cotte a lungo nel vino bianco alsaziano con patate, porri, carote, cipolle e spezie. Menù: Potage di asparagi / Baeckeoffe d’Alsace / dolce Cantina 1 btg ogni 4 persone

Quarto giorno mercoledì 03 giugno
Ore 9,00 Visita di Strasburgo con guida (2 ore) Capitale dell’Alsazia sorge sulla riva sinistra del Reno. Un dedalo di viuzze si stringe attorno alla cattedrale, vicino si trova la Maison Kammerzell con la parte superiore a intelaiatura in legno. Al settecento risale il meraviglioso Palais des Rohan. L’architettura popolare è rappresentata dal vecchio quartiere dei conciatori (tanneurs) con i suoi pittoreschi vicoli e le case a graticcio (La Petite France), quella moderna dal quartiere europeo che ospita il Parlamento Europeo e il Consiglio d’Europa. Strasburgo è una vera delizia per gli occhi, ma anche per gli altri sensi. Chi potrebbe restare indifferente alle vetrine delle salumerie o delle pasticcerie ? Chi può resistere a una birra bionda appena spillata o alla raffinatezza di un vino bianco? Del resto i buongustai sanno perfettamente che Strasburgo fa parte delle regioni più premiate di Francia in tutte le guide gastronomiche. Avendo la seconda Università più grande della Francia, dopo Parigi, e’ una città piena di giovani: i locali sono aperti fino a tardi, e’ facilmente percorribile a piedi o in bicicletta, ci sono molte micro birrerie. I prezzi sono onesti, il cibo e’ buono. Strasburgo con i suoi 600 km di piste ciclabili ripartite in tutto l’agglomerato urbano, è la prima città ciclabile di Francia e la quarta d’Europa e questo incoraggia ad evitare l’uso dell’auto in centro o nei vari quartieri
Ore 11,30 Partenza per Ichtratzheim, piccolo villaggio nei dintorni di Strasburgo
Ore 12,00 Visita all’artigiano del foie gras che celebra la tradizione alsaziana, la maison “Foies Gras Du Ried” www.foies-gras-du-ried.fr . La trasformazione di un prodotto eccezionale come il foie gras impone il rispetto e il savoir-faire, la scelta di unire la cultura d’impresa, la tracciabilità e la sicurezza alimentare. Il foie gras di Ried è fatto artigianalmente secondo una ricetta tradizionale alsaziana. Nessun esaltatore del gusto, coloranti, emulsionanti e conservanti, si distingue ed è riconosciuto come un“produttore artigiano di qualità” tra i migliori. Fegato grasso di Oca o di Anatra ? L’anatra è molto gustoso, l’oca è più fine al naso e cremoso sulla lingua. Anatra o oca è dunque una questione di gusto, la cosa migliore è degustarli entrambi. Ed è quello che faremo abbinando un vino adatto: pinot Domaine Dirler-Cadè. Per una degustazione perfetta di un ora ciascuna dovremo dividerci in due turni.
Ore 15,00 Rientro a Strasburgo con arrivo alle 15,30.
Pomeriggio libero. Strasburgo, capitale del cioccolato? Il titolo può far sorridere, ma è molto stretto il rapporto dell’Alsazia con il cioccolato. Durante il soggiorno nel cuore della capitale europea, si rimane sorpresi dalle molte cioccolaterie per le strade della città. Potrete iniziare a scoprire le cioccolaterie dal centro. Meritano una visita i negozi di “Chez Christian” Sicuramente da acquistare sono le “cocotte alsacienne“, delle terrine di terracotta. (Sarà consegnata una scheda dove verranno consigliati i luoghi che possono interessare e cosa comprare di tipico a Strasburgo)
Ore 20,30 Cena alla Maison de Tanneurs “casa dei conciatori” costruito nel 1572 ristorante amico di Slow Food Alsazia. E’ conosciuta come La maison de la Choucroute resa celebre dalla migliore Choucroute d’Alsazia. Un piatto unico a base di crauti, servito con carni di maiale affumicate, salsicce e patate. Un prodotto dell’Arca del Gusto Slow Food, il piatto tradizionale alsaziano per antonomasia. L’area storica di produzione dei crauti si trova ai piedi del Mont Sainte-Odile. Il ristorante,“una bella istituzione di Strasburgo”, ha una cucina regionale distintiva ma che conserva il suo sapore originale. Con i loro tetti alti e le soffitte ampissime, situate nel cuore della Petite France nel centro storico, le case dei conciatori sono facilmente riconoscibili. In passato, la Petite-France era un quartiere di conciatori, mugnai e pescatori, ospitava principalmente la classe operaia…oggi è molto frequentata dai turisti. Menù: crostata di cipolla fatta dalla casa su insalata*** choucroute della Maison des Tanneurs con sette tipi di carne e salsiccia*** sorbetto bagnato nella grappa di mirabelle .Cantina: Riesling Boeckel Mittelbergheim Bio / Pinot Noir Klipfel rouge d’Ottrott 1 btg ogni 4 persone. Acqua e caffè.

Quinto giorno giovedì 04 giugno
Ore 9,00 Partiamo per Geispolsheim alla periferia di Strasburgo alla scoperta dei segreti della fabbricazione del cioccolato, attraverso un viaggio goloso nell’universo del cioccolato. Il museo “Les secrets du chocolat ” nel mondo di Schaal , boutique e museo www.musee-du-chocolat.com ci svelerà tutti i segreti della produzione del cioccolato, dalla coltura del cacao fino alla confezione del tipico cioccolatino. Stampi, squisiti confetti, praline e ganache non avranno più segreti per noi! A metà della visita, vedremo la fabbrica di cioccolatini: osserveremo i cioccolatai all’opera e potremo porre tutte le tue domande! Alla fine della visita, faremo una sosta nel negozio del laboratorio per portare a casa dei souvenir al cioccolato!
Ore 12,00 Rientro a Strasburgo
Ore 13,00 Al Binchstub Austerlitz www.binchstub.fr per assaggiare la Tarte Flambé. Una specialità tipica dell’Alsazia, simile a una pizza sottilissima e croccante, condita tradizionalmente con una base di panna acida (crème fraîche), cipolle affettate e cubetti di pancetta (lardons), cotta velocemente in forno ad altissime temperature, quasi “fiammeggiando”. Il nome deriva proprio dalla cottura in forno a legna, dove la fiamma viva la rende croccante. Lo slogan del locale: Perché l’Alsazia è incisa nella nostra anima…Perché il vino, la birra scorre nelle nostre vene…Perché siamo benevoli verso il popolo. Scegliamo il meglio della nostra regione per inventare la migliore torta di flambé in Alsazia, nel Mondo… da tutto l’Universo! Menù: Tarte flambè , birra o vino, caffè.
Pomeriggio libero. Potete esplorare Strasburgo da soli, in angoli idilliaci, lungo i canali e in vicoli incantati con case a graticcio ornate, il tempo sembra essersi fermato. Lasciate a casa l’orologio durante la visita della città e godetevi appieno la città. con una passeggiata. Strasburgo è fatta per essere scoperta a piedi. Solo così è possibile avere una visione d’insieme e scoprire molti luoghi nascosti in seconda fila, dove c’è meno gente rispetto alle attrazioni principali. La città vecchia si trova sulla Grande Île. La grande isola è circondata dal Canal du Faux-Rempart e dal fiume Ill, che qui confluisce nel Reno. Strasburgo è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1988. In città ci sono più di 800 edifici tutelati, la maggior parte dei quali si trova nel centro storico.
Ore 18,00 Aperitivo Rinforzato Alsazia – Emilia Romagna. Incontro tra i soci Slow Food Alsazia e i soci italiani presso la Manifattura dei Tabacchi di Strasburgo . Questo splendido edificio situato al centro della Krutenau, dove alcune parti sono iscritte tra i monumenti storici, è in fase di riconversione alla quale ha contribuito il Politecnico di Milano. Considerato come il prototipo delle manifatture di tabacco, è stato eretto a partire dal 1849. dalla sua riapertura, nel 2021, questo antico edificio industriale ospita un polo dell’Università di Strasburgo, un incubatore di startup, integrando spazi per musei, concerti e laboratori creativi, un ostello della gioventù e un polo gastronomico con prodotti locali e sostenibili, che riunisce un negozio di produttori a supermercato, un centro gastronomico con bar, pub, ristorante e birreria, un’area di intrattenimento creativa ed innovativa per i giovani sulle arti, la scienza e l’ambiente. dando importanza al piacere e alla convivialità. Situato nella zona universitaria, non turistica, impariamo a conoscere un quartiere che rappresenta la parte più autentica della città. Il quartiere è effervescente e i tavolini si riempiono alla stessa velocità dei bicchieri. I bar e i ristoranti, siano essi al centro del quartiere, sui lungofiumi o sulle chiatte, sono di una rara diversità. Ce n’è per tutte le tasche ed è di certo il posto in cui ritrovarsi per trascorrere eccellenti momenti. Saremo al Kooma, www.koma.strasbourg.fr all’interno della Manifattura Tabacchi, punto di incontro dei soci Slow Food alsaziani, dove si viene per sperimentare la gastronomia, la cultura e il contatto umano. La sua identità fondamentale è innegabilmente legata al riavvicinamento con i prodotti locali, con la terra e con la qualità. Si tratta di promuovere prodotti biologici e di provenienza locale e di coltivare relazioni con i produttori. Si tratta di usare la cucina per celebrare questa diversità e valorizzare la ricchezza naturale delle materie prime che consente di portare ancora più avanti l’approccio “dalla fattoria alla tavola” secondo i principi di Slow Food. Presenteremo le bellezze del Parco del Delta del Po’ dell’Emilia Romagna, l’ambiente, il cibo, l’ospitalità. Presenteremo il Sale della Salina Camillona Presidio Slow Food ed assaggeremo alcuni prodotti del Parco romagnolo assieme ad una proposta alsaziana fatta dai ragazzi del Kooma abbinandoli a vini alsaziani. Avremo la collaborazione di Slow Food Alsazia e attiveremo un gemellaggio tra Slow Food Emilia Romagna ed Alsazia con l’obiettivo di realizzare scambi commerciali tra aziende e creare pacchetti turistici che coinvolgono tutti i soggetti che condividono il progetto, costruito su misura, per turisti attratti da un’offerta di natura, cultura e stile di vita che si sviluppi nel tempo assieme al progetto di Slow Food Emilia Romagna “Un Altro Mare”. Vedremo di incontrare L’Écomusée d’Alsace www.ecomusee.alsace un museo all’aperto situato a Ungersheim tra Mulhouse e Colmar e presentare l’Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo. https://ecomuseoerbepalustri.it In questa occasione Slow Food Alsazia festeggerà il compleanno dei 20 anni dalla nascita.
Ore 21,00 Fine aperitivo poi serata libera per scoprire la Strasburgo notturna.

Sesto giorno venerdì 05 giugno
Ore 9,30 Partenza per l’Italia con sosta al villaggio di Linthal situato tra Colmar e Mulhouse nella pittoresca Valle del Lauch, vicino al Massiccio dei Vosgi, tra la pianura e le montagne
Ore 11,00 Visita alla Ferme“Les Pensées Sauvage” Bauman (fattoria i pensieri selvatici) per scoprire ed assaggiare due formaggi Presidio Slow Food: il Munster e il Bargkass e il Geisskass formaggio di capra. Il formaggio “puzzolente” Munster è prodotto con il latte crudo delle vacche dei Vosgi è un formaggio a crosta lavata e a pasta molle. Viene lavorato totalmente in alcune piccole aziende nelle vallate e sui pascoli più alti del massiccio dei Vosgi dove gli allevatori custodiscono ancora la razza bovina locale dei Vosgi, una razza molto robusta, adatta ai pascoli d’alta quota. Il bargkass, anche conosciuto come barikäs in alsaziano. Come il Munster è un formaggio a latte crudo. Il bargkass è un prodotto alternativo al munster. Gli allevatori lo producono nei periodi di in cui il latte è abbondante, per integrare la produzione di munster di cui si ottengono quantità minori. Il bargkass si può conservare più a lungo. E’ un formaggio dal profumo delicato e fruttato, che proviene dai pascoli e dall’alimentazione delle vacche di montagna, in particolare per le forma del periodo estivo. E’ un formaggio tipico delle cascine delle montagne Vosges e la sua produzione è di piccola scala. http://wizdeo.com/s/alsace20
Ore 14,00 Partenza per l’Italia con alcune soste lungo il percorso
Ore 24,00 Arrivo previsto a Ravenna

Clicca qui per vedere le foto dei luoghi che visiteremo durante la gita

Ringraziamo Genin Liliane e Claude Mendler Presidente Slow Food Alsazia che ci hanno aiutato nel realizzare il programma

Quota individuale di partecipazione in camera doppia: € 1.150,00

La quota base comprende:
• Viaggio in pullman G.T
• Per il viaggio A/R acqua nat./gas, btg lt.0,50
• Materiale informativo.
• Visita a cantine, produttori ed escursioni come indicato dal programma.
• Cinque pernottamenti in camera doppia con prima colazione in Hotel Cat. 3***
• Cene, bevande incluse, come da programma.

La quota base non comprende:
• Supplemento camera DUS 5 notti € 338,00
• Quota annuale iscrizioni Slow Food (per i non soci) € 35,00
• Ulteriori ingressi a musei e monumenti non previsti dal programma
• Pasti non indicati, bevande, mance e facchinaggi.
• Gli extra in genere e tutto quanto non indicato espressamente alla voce “la quota base comprende”

Per partecipare obbligatorio versare un acconto di € 450,00 per persona che va dato assolutamente al momento della prenotazione.
Il saldo di € 700,00 (+ eventuale supplemento singola € 338,00 e quota iscrizione Slow Food di € 35,00) andrà versato entro il 30 aprile 2026.
Le adesioni saranno accettate in ordine progressivo fino al numero massimo di 28 persone entro il termine del 31 marzo 2026 e si riterranno confermate solo ad avvenuto versamento dell’ acconto tramite:

1) BONIFICO BANCARIO a favore di Slow Food Romagna Valle del Lamone APS – Banca Popolare dell’Emilia Romagna – sede di Ravenna – IBAN: IT18E0538713120000000158767 – causale: GITA ALSAZIA 2026
IMPORTANTE: per semplificare la procedura di verifica dei pagamenti ricevuti vi chiediamo di inviarci via e-mail la contabile del bonifico all’indirizzo zamacla@gmail.com

2) SATISPAY 
Dall’app di Satispay (per chi ha attivato questo strumento) cliccare sul link di seguito e digitare l’importo del pagamento
https://web.satispay.com/app/open/shops/91b27a1e-f458-4495-82e6-a2a194760d3a
IMPORTANTE: per semplificare la procedura di verifica dei pagamenti ricevuti vi chiediamo di avvisarci del pagamento effettuato inviandoci un’e-mail all’indirizzo zamacla@gmail.com

In caso di disdetta o rinuncia, verrà addebitata una penale per i costi comuni che sono stati ripartiti sull’intero gruppo, oltre ad altri eventuali costi che la struttura alberghiera e/o i ristoranti dovessero richiedere.

PER PRENOTARE  E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

Per informazioni:
Claudia Zama
tel. 3356218155
email: zamacla@gmail.com